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Commentaire: La durée de l'interdit - 7 jours - correspond à la durée nécessaire à l'époque pour fabriquer un nouveau levain. il s'agit donc bien d'une remise à zéro complète. Laisser derrière soi l'ancien levain est indéniablement ce qui est coeur du rituel de privation d'une semaine durant. Il s'agit de marquer la césure avec la servitude d'Egypte.

Source: La Haggada, Rivon Krygier